Los plátanos, una tisana de borraja

Nos dice don Santiago Rodríguez, máximo responsab1e del presente y futuro de los plátanos, que el mercado va bien pero que el bolsillo de los agricultores está mal, Que hemos perdido rentas y que el pasado año 2015 la media obtenida por los agricultores es de 0,33 euros por kilo. Reconoce don Santiago que parte de los agricultores no cubren costes, lo que es decir que tienen que desaparecer según el capitalismo liberal, siguiendo el camino de los extintos tomateros. Los costes de producción en amplias zonas de Canarias superan los 0,40 euros por kilo, con lo que las ayudas del Poseí les sirven allí para ganar algo más que sus colegas de Ecuador, con salarios de un euro/día.

El agua en La Palma

La Palma es la única isla que no tiene desaladoras. Ha contado hasta ahora con suficiente caudal para consumos humano y agrícola. Esta isla ha multiplicado en los últimos 100 años por cuatro los caudales que aportaba la naturaleza, gracias al esfuerzo de muchos palmeros, que construyeron casi 300 kilómetros de galerías, pozos, canales y estanques. Hoy, sin embargo, empiezan los problemas de abastecimiento, y algunos se plantean la desalación como solución, en vez de mejorar una gestión muy deficiente. Los problemas de la isla no los va a resolver el uso indiscriminado de energías fósiles en caras y complejas instalaciones, sin mirar cuál es el problema de fondo.

Los plátanos: crisis cultivada en casa

En sus más de 120 años de historia, los plátanos en Canarias han sufrido varias crisis, fuera por falta de demanda o por exceso de producción. Esta situación, hasta ahora, ha sido coyuntural, y luego se han recuperado los niveles de precios en beneficio de nuestros agricultores. Hoy nos encontramos en una crisis diferente: la competencia ha concentrado su oferta, y en la UE la mayoría de los plátanos los proveen tres o cuatro multinacionales, mientras que nosotros, con menos del 6% del mercado europeo, atomizamos la producción en más de 30 empresas.

¿Necesitamos vacas con jacuzzi?

Recientemente se están levantando numerosas quejas de nuestros ganaderos en los mataderos insulares. La aplicación de nuevas normas, redactadas por la UE para grandes centros del continente, implican costes muy elevados, solo asumíbles por explotaciones ganaderas de un tamaño que no tenemos en las Islas. Los pequeños ganaderos de aquí difícilmente pueden cumplir con las nuevas condiciones de entrada del ganado en esas instalaciones o con las líneas de producción exclusiva para carne con certificado ecológico.