La feria ganadera de San Benito

Este pasado domingo, [19-07-2015] celebramos el 38 cumpleaños de la feria de vacuno más importante de Canarias, la Feria de Exposición de Ganado de San Benito, solo comparable a la Feaga de Fuerteventura, donde el peso lo tienen las cabras y el queso. Durante estos días, La Laguna es referencia de la ganadería de vacuno en Tenerife y Canarias.

San Benito y la romería

Recientemente, se han publicado críticos comentarios sobre la romería de San Benito Abad celebrada el 13 de julio en La Laguna. Hay quien piensa que ha degenerado en una fiesta sin sentido, asociándola al botellón y proponiendo su suspensión. Esa romería es una celebración religiosa, pero tiene un fuerte componente social; el mundo rural lagunero celebra ese día su fiesta más importante. Nuestros agricultores y ganaderos merecen ser reivindicados en las romerías; tienen derecho a opinar y a dejarse ver en los centros urbanos.

Tenerife: las personas y el agua (II)

El agua ha dejado de ser un recurso crítico muy limitado y disponible localmente gracias al enorme esfuerzo y sacrificio de varias generaciones de tinerfeños. Se dedicó a la búsqueda del agua gran parte de nuestros recursos humanos y económicos, del medio rural, del urbano, así como de los emigrantes isleños. En los años setenta, trabajaban más de 10.000 personas en galerías y pozos. Se perforaban en Tenerife más de 100 metros de galería al día, o algo más de 30 kilómetros al año.

Tenerife: las personas y el agua (I)

Los seres humanos tenemos una increíble capacidad de adaptación; modificamos rápidamente la conducta ante un cambio, olvidando por completo la situación anterior. Cuando abrimos un grifo, damos por sentado que saldrá agua dulce, limpia y fresca en la cantidad que queramos; raramente nos damos cuenta de lo afortunados que somos. El agua que disfrutamos ha recorrido un arduo camino hasta nuestras casas desde los frentes de las galerías. Somos ignorantes de la realidad, hemos olvidado la historia de lucha por el agua, problema principal de nuestra cultura tradicional. En apenas dos generaciones, hemos perdido la memoria; hoy la sociedad desconoce y menosprecia la ciencia y técnica del agua en las Islas.